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Alle Produkte 146 gefunden

Aus unpasteurisiertem Sauerrahm im Butterfass gerührt, in Rollenform, mit frischer Petersilie, Knoblauch, Zwiebel, Kräuter und Gewürzen und sonst nix!

Stück 135 g

MHD 4 Wochen

Zutaten: Kuhmilch, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Gewürze, Naturkristallsalz, Säuerungskultur.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
zum Braten
zum Kochen
Gulasch
Faschiertes
Knochen

Bestellung jederzeit möglich
Abholtermin wird noch bekanntgegeben!!!
(Zustellung mit Aufpreis möglich)
Handy: 0699 10111526
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MARINGER-HOF
Bergham 7
4851 Gampern
0664 1100748
www.maringer-hof.at

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: MARINGER-HOF
Einheit: 5kg
Akazienhonig (Robinie, Blütenhonig)

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Imkerei Wieser-Linhart
aus eigenem Anbau

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Braun z'Schmidham
Einheit: 50 g
kräftiger Apfel-Birnenmost
trocken
ideal zur Jause und zum Spritzen

Gebinde: Mehrwegflasche
Da kein Pfand verrechnet werden kann, bitten wir um verlässliche Rückgabe des Leergebindes.
Danke!

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Most Schurl
Einheit: 1 l
Direktsaft
aus 70% Apfelsaft und 30% Karottensaft

Gebinde: Mehrwegflasche
Da kein Pfand verrechnet werden kann, bitten wir um verlässliche Rückgabe des Leergebindes.
Danke!

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Most Schurl
Einheit: 1 l
Direktsaft

Gebinde: Mehrwegflasche
Da kein Pfand verrechnet werden kann, bitten wir um verlässliche Rückgabe des Leergebindes.
Danke!

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Most Schurl
Einheit: 1 l
Hausgemachte Eiernudeln vom Lehnerhof
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Hartweizengries
Frischei
Salz

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Lehnerhof
Einheit: 500g
Josta, Schwarze Ribisel, Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen
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Nur kurz aufgekocht mit einer Zimtrinde

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Hemetsberger Elfi
Einheit: ca.700ml
Weicher, magerer Schnittkäse ca.15% Fett, Rotkulturrinde, würziges volles Aroma.
250 g
MHD 3 Wochen                       
Reifezeit: ca. 2 Monate
Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, tierisches Lab, Säuerungskultur, Rotkultur,
 
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Ausschließlich mit Naturkristallsalz hergestellt und im Besonderen wird der Käse von Hand geschöpft und so lange geformt bis sich eine Stange oder ein Würfel gebildet hat.
Jedes Stück Käse wird bei uns mindestens 20 mal im Käsekeller in die Hand genommen und gepflegt.
Kein Käse gleicht dem Anderen, jedes Stück ist somit ein Unikat und eine optische und kulinarische Bereicherung und Ergänzung fettreduzierter Käsesorten.

 

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
Weicher, magerer Schnittkäse ca.15% Fett, Rotkulturrinde, würziges volles Aroma.
250 g
MHD 3 Wochen                       
Reifezeit: ca. 2 Monate
Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, tierisches Lab, Säuerungskultur, Rotkultur, Kümmel.
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Ausschließlich mit Naturkristallsalz hergestellt und im Besonderen wird der Käse von Hand geschöpft und so lange geformt bis sich eine Stange oder ein Würfel gebildet hat.
Jedes Stück Käse wird bei uns mindestens 20 mal im Käsekeller in die Hand genommen und gepflegt.
Kein Käse gleicht dem Anderen, jedes Stück ist somit ein Unikat und eine optische und kulinarische Bereicherung und Ergänzung fettreduzierter Käsesorten.

 

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
Unsere Hauptsorte ist Topaz, aber je nach Verfügbarkeit und Reife stehen auch die Sorten, Opal und Arlet zur Verfügung.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: BioApfelHof Stögermayr
Einheit: 1 kg
Unsere 7 kg Kisterl eigenen sich hervorragend zum Aufbewahren zu Hause. So steht Ihnen jederzeit ein Apfel zur Verfügung.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: BioApfelHof Stögermayr
Einheit: 7 kg
fruchtiges, leicht süßes ApfelBirnengetränk ohne Alkohol für Groß und Klein

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: BioApfelHof Stögermayr
Einheit: 0,33 l
Apfelmost und Apfelsaft verbinden sich mit der Kohlensäuer zu einem aromatisch, süffigen Getränk.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: BioApfelHof Stögermayr
Einheit: 0,33 l

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: BioApfelHof Stögermayr
Einheit: 1 l
Mischung aus Apfelsaft, Zitronenmelisse und Mineralwasser.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: BioApfelHof Stögermayr
Einheit: 0,33 l

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: BioApfelHof Stögermayr
Einheit: 0,33 l
Spritziges und fruchtiges Getränk ohne Alkohol für alle Anlässe

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: BioApfelHof Stögermayr
Einheit: 0,33 l
Derzeit ist die Sorte Xenia genussreif.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: BioApfelHof Stögermayr
Einheit: 1 kg

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: BioApfelHof Stögermayr
Einheit: 0,33 l
Die leicht bittere Note der Birne wird durch den Hollerblütensaft zum aromatischen Erfrischungsgetränk

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: BioApfelHof Stögermayr
Einheit: 0,33 l
ganzes Korn, küchenfertig gereinigt

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Maringer
Einheit: 1 kg
wird nach Bestellung immer frisch geflockt

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Maringer
Einheit: 400 g
Vollkornmehl, nach Bestellung frisch gemahlen.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Maringer
Einheit: 1 kg
BIO Dinkelmehl 900, leicht gesiebt
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100 % Dinkel

Abholtag: Freitag, 04.10.2019 (jede 4. Woche) - in 1 Wochen und 4 Tagen
Hersteller: Claudia Buchner
Probier's mal aus - aus leicht gesiebten Dinkelmehl, fast vollwertig; ohne Ei
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Produktdeklaration: Dinkelmehl, Wasser

Abholtag: Freitag, 04.10.2019 (jede 4. Woche) - in 1 Wochen und 4 Tagen
Hersteller: Claudia Buchner
Aus leicht gesiebten Dinkelmehl 900, fast vollwertig; ohne Ei
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Produktdeklaration: Dinkelmehl, Wasser

Abholtag: Freitag, 04.10.2019 (jede 4. Woche) - in 1 Wochen und 4 Tagen
Hersteller: Claudia Buchner
Aus leicht gesiebten Dinkelmehl, fast vollwertig; ohne Ei
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Produktdeklaration: Dinkelmehl, Wasser

Abholtag: Freitag, 04.10.2019 (jede 4. Woche) - in 1 Wochen und 4 Tagen
Hersteller: Claudia Buchner
Feine Qualität von BIO Dinkelteigwaren von Claudia Buchners Bauernhof in Viecht, Desselbrunn
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Produktdeklaration: Dinkelmehl, Wasser

Abholtag: Freitag, 04.10.2019 (jede 4. Woche) - in 1 Wochen und 4 Tagen
Hersteller: Claudia Buchner
aus leicht gesibten Dinkelmehl 900, fast vollwertig; ohne Ei
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Produktdeklaration: Dinkelmehl, Wasser

Abholtag: Freitag, 04.10.2019 (jede 4. Woche) - in 1 Wochen und 4 Tagen
Hersteller: Claudia Buchner
aus leicht gesibten Dinkelmehl 900, fast vollwertig; ohne Ei
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Produktdeklaration: Dinkelmehl, Wasser

Abholtag: Freitag, 04.10.2019 (jede 4. Woche) - in 1 Wochen und 4 Tagen
Hersteller: Claudia Buchner
Bio Fruchtjoghurt Erdbeer, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.
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Bio Fruchtjoghurt Erdbeer, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof Biolandbau
Bio Fruchtjoghurt Himbeer, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.
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Bio Fruchtjoghurt Himbeer, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof Biolandbau
Bio Fruchtjoghurt Kirsch, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.
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Bio Fruchtjoghurt Kirsch, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof Biolandbau
Bio Fruchtjoghurt Marille, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.
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Bio Fruchtjoghurt Marille, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof Biolandbau
Bio Fruchtjoghurt Waldbeer, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.
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Bio Fruchtjoghurt Waldbeer, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof Biolandbau
Spritziger Most mit Himbeer- und Apfelsaft,. als perfektes Aperitif.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: BioApfelHof Stögermayr
Einheit: 0,33 l
Der Bio-Hugo ist eine Mischung aus Apfelmost, Holunderblütensirup, Minze und Mineralwasser. Eignet sich sehr gut als alternatives Sommergetränk.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: BioApfelHof Stögermayr
Einheit: 0,33 l
Bio Joghurtdessert Mocca, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.
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Bio Joghurtdessert Mocca, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof Biolandbau
Bio Joghurtdessert Schoko, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.
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Bio Joghurtdessert Schoko, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof Biolandbau
Bio Joghurtdessert Vanille, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.
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Bio Joghurtdessert Vanille, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof Biolandbau
Der Kaiserspritzer ist eine ideale Kombination aus Apfelmost mit am-Hof-produziertem Melissensirup.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: BioApfelHof Stögermayr
Einheit: 0,33 l
Bio Magertopfen 5% Fett, 200g,  aus unpasteurisierter Bio- Heumilch, Gebinde: Mehrwegglas
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Bio Magertopfen 5% Fett, 200g,  aus unpasteurisierter Bio- Heumilch, Gebinde: Mehrwegglas

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof Biolandbau
Bio Vollmilchjoghurt Natur, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.
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Bio Vollmilchjoghurt Natur, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof Biolandbau
Ein Pfirsichnektar mit intensivem Pfirsicharoma.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: BioApfelHof Stögermayr
Einheit: 0,75 l
Unpasteurisierte, unbehandelte Bio- Heumilch, mind. 3,6% Fett. Gebinde: Mehrwegglas.
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Unpasteurisierte, unbehandelte Bio- Heumilch, mind. 3,6% Fett. Gebinde: Mehrwegglas.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof Biolandbau
Einheit: 1 Liter
Bio Sauerrahm, 250g, aus unpasteurisierter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.
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Bio Sauerrahm, 250g, aus unpasteurisierter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof Biolandbau
Bio Schlagobers, 250g, erhitzt, aus Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.
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Bio Schlagobers, 250g, erhitzt, aus Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof Biolandbau
frisch gepresstes Sonnenblumenkernöl, Ernte 2016, kalte und schonende Pressung, unfiltriert,

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Maringer
Einheit: 1 l
frisch gepresstes Sonnenblumenkernöl, Ernte 2016, kalte und schonende Pressung, unfiltriert

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Maringer
Einheit: 0,5 l
Cocktailtomate mit tiefroten platzfesten Früchten.
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Indeterminant wachsende Datteltomate. Die Früchte haben ein ausgezeichnetes kräftiges süßfrisches Tomatenaroma und zeichnen sich durch lange Haltbarkeit aus.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Maringer
Einheit: 1 Stück
leuchtend rote Tomaten mit leichter herzform. Guter Geschmack, vergleichbar mit guten Cocktailtomaten. Die festen Früchte halten sich lange an der Pflanze, bis zur vollständigen Ausfärbung hängen lassen.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Maringer
Einheit: 1 Stück
Bio Topfenaufstrich Kräuter, 200g, aus unpasteurisiertem Bio- Heumilch- Magertopfen verfeinert mit Zwiebel, Salz, Kümmel und natürlichen Wiesenkräutern, Gebinde: Mehrwegglas
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Bio Topfenaufstrich Kräuter, 200g, aus unpasteurisiertem Bio- Heumilch- Magertopfen verfeinert mit Zwiebel, Salz, Kümmel und natürlichen Wiesenkräutern, Gebinde: Mehrwegglas

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof Biolandbau
Bio Topfenaufstrich Kren, 200g, aus unpasteurisiertem Bio- Heumilch- Magertopfen verfeinert mit Kren, Salz. Gebinde: Mehrwegglas
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Bio Topfenaufstrich Kren, 200g, aus unpasteurisiertem Bio- Heumilch- Magertopfen verfeinert mit Kren, Salz. Gebinde: Mehrwegglas

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof Biolandbau
Einheit: 200g
Bio Topfenaufstrich Paprika, 200g, aus unpasteurisiertem Bio- Heumilch- Magertopfen verfeinert mit Zwiebel, Salz und Paprika, Gebinde: Mehrwegglas
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Bio Topfenaufstrich Paprika, 200g, aus unpasteurisiertem Bio- Heumilch- Magertopfen verfeinert mit Zwiebel, Salz und Paprika, Gebinde: Mehrwegglas

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Winterhof Biolandbau
Bio-Freilandeier,unsortiert zu je 10Stück pro Packung 

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Rauk
Einheit: 10Stück

Mohn ist ein ausgesprochen anpassungsfähiges und vielseitiges Gewürz.

In der Küche würzt er meist süße Speisen, die wir mit angenehmen Erinnerungen verbinden: Großmutters Mohnkuchen, Germknödel in der Skihütte oder knusprige Mohnsemmeln zum Sonntagsfrühstück.
Die bei uns gebräuchliche Mohnart ist der Blaumohn, der in Österreich auch Graumohn genannt wird.
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Inhaltsstoffe:

Mohn schmeckt warm, süßlich, buttrig und vor allem nussig. Er besteht zu 40 bis 50 Prozent aus einem Öl, das sich größtenteils aus hochwertigen einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren zusammensetzt Dieses Öl ist auch der Grund, warum Mohn schnell ranzig wird. Falls gemahlener Mohn übrig bleibt, sollte man es luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.


Gesundheitsfördernde Eigenschaften

Deshalb gilt Küchenmohn in der Erfahrungsmedizin als Stärkungsmittel für Körper, Geist und Nerven.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Braun z'Schmidham

Holzofenbratl vom Weideschwein auf traditionelle Art im Glas konserviert.  160 g Glas MHD 12 Wochen 
Zutaten: Weideschweinefleisch, Naturkristallsalz, Kümmel, Rosmarien, Pfeffer, Oregano, Thymian und sonst nix 



Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
mindestens 50% Wildbret-Anteil
 

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: ca. 0,28 kg
Feine Brösel aus reinem Dinkel

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Lehnerhof
Einheit: 0,5 kg
aus eigenem Anbau
Mischung aus Kümmel,Koriander,Fenchel und Anis

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Braun z'Schmidham
aus eigenem Anbau
Mischung aus Kümmel,Koriander,Fenchel und Anis

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Braun z'Schmidham
Wildleberkäse mit Chili und Emmentaler Käse verfeinert - zum Fertig backen in der praktischen Aluschale!

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Derzeit leider nicht verfügbar.

fertiges Chili con Carne vom Reh im Schraubglas.

1 Portion

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: 1 Portion
mindestens 50% Wildbret-Anteil

gut gewürzt mit einer angenehmen Schärfe,
ideal für die Jause

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Blütenhonig cremig gerührt

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Imkerei Wieser-Linhart
Hausgemachte Dinkelnuden vom Lehnerhof

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Lehnerhof
Einheit: 500g
Hausgemachte Dinkelnudeln vom Lehnerhof

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Lehnerhof
Einheit: 500g
Sortenreiner Dinkelgries
sehr fein

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Lehnerhof
Einheit: 0,5kg
Ideale Beilage
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Sortenreiner Dinkelreis vom Lehnerhof
Kochen und Geniessen wie Reis
 

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Lehnerhof
Einheit: 1kg
Frühlingskräuter und Blüten verleihen diesen Saft eine besondere Note
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Passt besonders gut zu Sekt und Wein

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Hemetsberger Elfi
Einheit: ca. 700ml
100% Wildbret vom Wild aus freier Wildbahn.

fix & fertig vakuumiert.
 

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Seine Samen werden für Tee und als Gewürz verwendet. Hildegard von Bingen schreibt über den Fenchel: „Der Fenchel hat angenehme Wärme. Wie auch immer er gegessen wird, macht er den Menschen fröhlich und vermittelt ihm angenehme Wärme, verursacht eine gute Verdauung und ist nützlich für die Gesundheit des Menschen, wenn er anderen Kräutern in Heilmitteln beigegeben wird."
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Küchnentipp:
Fenchel kennen wir hauptsächlich vom Brotgewürz - er würzt Schweinsbraten, Gemüse-u. Suppen, gegrillten Fisch sowie Ragouts und Sugos.
Fenchelsamen vor der Verwendung im Mörser zerstoßen.

Zugeschriebene Heilkräfte:
Fenchel wird in der Medizin als Beruhigungsmittel verwendet und um das Abhusten zu erleichtern.
Er hilft auch gegen Blähungen, beruhigt den Magen und fördert die Verdauung.
Das ätherische Öl des Fenchels wird zu Hustensäften und zum sogenannten Fenchelhonig verarbeitet.
Die gemahlenen und ganzen Körner finden Anwendung in der Küche und machen die Speisen leichter verdaulich.
Fenchel ergänzt sich besonders gut mit Muskatnuss, Kümmel und Zitronenschale, z.B. als Würze für Kartoffelpuffer.
Fencheltee ist nicht nur ein wohltuendes Getränk bei Magenbeschwerden, sondern auch bei Katarrhen.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Braun z'Schmidham
Handgemachte Filzelfen. ca 20 cm gross
Ideal als Weihnachtsgeschenk!

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Gramlinger Martina und Thomas
Einheit: Stück
Handgemachte Filzengel. ca 5cm
Ideal als Weihnachtsgeschenk!

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Gramlinger Martina und Thomas
hausgemachte gebackene Leberknödel von der Rehleber.

vakuumiert und tiefgekühlt im 4er Pack.

 

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: 4 Stück
Sackerl mit 30 g getrocknete Bio Holunderblüten. Für Tee, zum Aromatisieren

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Maringer
Einheit: 30 Gramm
trinkfertiger Glühmost
nur noch auf ca. 60°C erwärmen und genießen

Gebinde: Mehrwegflasche
Da kein Pfand verrechnet werden kann, bitten wir um verlässliche Rückgabe des Leergebindes.
Danke!

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Most Schurl
Einheit: 1 l
Pikant-aromatisch-würziger Sauermilchkäse aus Magertopfen mit Naturkristallsalz und Pfeffer, handgeformt, reift im Kühlfach noch schön durch. Klein ca. 250 g MHD 4 Wochen
Reifezeit: ca. 1 Woche bis Auslieferung, ca. 3 Wochen im Kühlschrank Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, Pfeffer, Säuerungskultur, Hefekultur.
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Eine oberösterreichische Rarität.

Aus Sauermilch-Topfen gereift, mit Naturkristallsalz und Pfeffer harmonisch verfeinert, wird unser Graukäse sorgfältig von Hand ausgeformt.

Unsere leichte Käsespezialität aus Bio-Rohmilch mit nur 1% F.i.T., entwickelt bei kühler Temperatur nach zwei bis drei Wochen Reifezeit ein herzhaft würziges Aroma.

 

Genuss-Tipps vom Natur.Bauern.Hof

 

Für das Optimum an Geschmack ist es wichtig, unseren Graukäse gekühlt aufzubewahren (wie Frischkäse).

Bei gleichmäßig goldener Durchfärbung ist der Käse auf den Punkt gereift. Zu diesem Zeitpunkt kann unsere Käsespezialität gut tiefgekühlt werden, um diesen Reifezustand zu erhalten und jederzeit wieder genießen zu können.

Schmeckt perfekt als leichte Mahlzeit, mariniert mit Balsamico-Essig, Kürbiskernöl, roter Zwiebel und grob geschrotetem, bunten Pfeffer.

Der Käse ist auch köstlich auf Brot mit unserer Bauernbutter, in Kaspressknödeln und in deftigen Käsegerichten.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
Grillspieße vom Rehrücken und frischem Gemüse aus biologischem Anbau.

2 Stück -  vakuumiert / TK

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: 2 Stück, ca. 0,35 kg
Mild-würziger Schnittkäse, ca. 15% Fett, Rotkultur mit grünem Pfeffer
250g
MHD 3 Wochen
Reifezeit: ca. 3 Monate
Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, tierisches Lab, Säuerungskultur, Rotkultur, grüner Pfeffer.
 
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Ausschließlich mit Naturkristallsalz hergestellt und im Besonderen wird der Käse von Hand geschöpft und so lange geformt bis sich eine Stange oder ein Würfel gebildet hat.
Jedes Stück Käse wird bei uns mindestens 20 mal im Käsekeller in die Hand genommen und gepflegt.
Kein Käse gleicht dem Anderen, jedes Stück ist somit ein Unikat und eine optische und kulinarische Bereicherung und Ergänzung fettreduzierter Käsesorten.

 

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
mindestens 50 % Wildbret-Anteil

2 Längen, gesamt ca. 260 g

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: ca. 0,26 kg
mindestens 50 % Wildbret-Anteil
ca. 300g

 

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Hirschrücken ausgelöst vom Junghirsch aus dem Weißenbachtal!

vakuumverpackt / TK - eignet sich perfekt zum Grillen oder Braten in der Pfanne!

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: ca. 0,6 kg
2 Stück Hirschschnittel - küchenfertig vom Kaiserteil & vakuumiert

Revier: Weißenbachtal / Attersee

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: ca. 0,3 kg
Honig mit gefriergetrockneten Erdbeeren

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Imkerei Wieser-Linhart
Einheit: Stück
Honig mit Haselnussmus und Kakaopulver.
230 g pro Glas

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Imkerei Wieser-Linhart
Einheit: Stück
Honig mit gefriergetrockneten Wildheidelbeeren. 230 g pro Glas

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Imkerei Wieser-Linhart
Einheit: Stück
Honig mit gefriergetrockneten Himbeeren

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Imkerei Wieser-Linhart
Einheit: Stück
sortenreiner Apfelmost, trocken
kräftig, lebendige Säure, dezenter Abgang

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Most Schurl
Einheit: 0,75 l
Wird nur auf BESTELLUNG gebacken.     0664-1421476
Hausgemachte Kardinalschnitte mit Gmundnermilch Kaffeeobers gefüllt
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Eier, Zucker Mehl

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Hemetsberger Elfi
Einheit: ca.12 Stück
Ernte 2018
vorwiegend festkochend
rotschalig

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Rauk
Wildleberkäse verfeinert mit Emmentaler Käse der Gmundner Molkerei zum Aufbacken in der Aluschale!

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Derzeit leider nicht verfügbar.

mindestens 50% Wildbret-Anteil

mit original Gmundner Milch - Emmentaler

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: per Stück, ca. 0,1 kg
Knödelbrot aus reinem Dinkel

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Lehnerhof
Einheit: 1 kg
Streichkäse mit ca. 5% Fett, würzig-aromatischer Brotaufstrich mit Kümmel Becher 200 g MHD 4 Wochen
Reifezeit: ca. 1 Woche Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, Säuerungskultur, Hefekultur, Kümmel.
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Ein Kulturgut aus dem Hausruckviertel.

Unsere leichte Jausen-Spezialität mit nur 5% F.i.T. wird aus Bio-Rohmilchtopfen gereift, mit Naturkristallsalz und Kümmel harmonisch verfeinert.

Durch sorgfältiges Aufkochen, unter Zugabe von etwas Milch, wird die typische Konsistenz erreicht - daher stammt die Bezeichnung „Kochkäse“.

 

 

Genuss-Tipps vom Natur.Bauern.Hof

 

Für das Optimum an Geschmack ist es wichtig, unseren Kochkäse gekühlt aufzubewahren (wie Frischkäse).
Nach dem Öffnen empfehlen wir einen zügigen Verbrauch.

Schmeckt am Besten auf Brot mit unserer Bauernbutter.
Köstlich auch leicht erwärmt als Dip zu Baquettes, Gemüsesticks und Knabbergebäck.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
Verwendung

Man verwendet die Samen ganz oder gemahlen.
Koriander passt gut zu Gemüse, wie Kohl, Kartoffeln, Getreide und Hülsenfrüchten, zu Suppen und Saucen, gebratenem Fisch, Fleisch und Geflügelgerichten.
Es würzt süß-sauer eingelegtes Gemüse, Chutneys.
Neben salzigen Speisen wie Fleisch, Wurst, Soße und Gemüse kann der Koriander auch zu Kompott, Marinaden und Weihnachtsgebäck verwendet werden.
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Küchentipp:
Das Aroma wird noch intensiver, wenn man die Samen kurz vor der Verwendung ohne Fett in einer beschichteten Pfanne anröstet oder sie im Mörser zerstößt.
Koriander harmoniert mit Knoblauch, Chili, frischer Minze und mit Kreuzkümmel.



Zugeschriebene Heilkräfte:

Verantwortlich für die generelle gesundheitsfördernde Wirkung, sind die ätherischen Öle. Koriander wirkt appetitanregend und hilft bei Verdauungsbeschwerden, Magen- und Darmleiden. Es ist krampflösend, da es die Tätigkeit der Darmmuskulatur anregt und gleichzeitig Krämpfe löst. Zudem verhindert es die Entstehung von Blähungen. Dem Koriander wird außerdem eine antibakterielle und pilztötende Wirkung zugeschrieben.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Braun z'Schmidham

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Braun z'Schmidham
Einheit: 0,2 l
2 Stk. Kotelettes - küchenfertig (grillfertig) geschnitten, mariniert und vakuumiert.

Einfach auspacken und ab auf den Griller oder in die Pfanne!!!

Zum Marinieren verwenden wir eine Kräutermarinade mit Rosmarin.

Junghirsche aus dem Revier: Weißenbachtal

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: 2 Stück, ca. 0,36 kg
2 Stk. Kotelettes - küchenfertig (grillfertig) geschnitten, mariniert und vakuumiert.

Einfach auspacken und ab auf den Griller oder in die Pfanne!!!

Zum Marinieren verwenden wir eine Kräutermarinade mit Rosmarin.

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: 2 Stück, ca. 0,36 kg


Aromatischer Kümmel für Brot, Braten, Gebäck,..

Das „Urgewürz“ soll geheime Kräfte besitzen und vor „bösen Geistern“ schützen!
Nicht nur bei deftigen Gerichten – auch hervorragend bei Hummer od. Langusten!
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Tipp:

Leicht mit einem Mörser „anstoßen“, damit die Inhaltstoffe übergehen können.
Als Gewürz wird Kümmel traditionell schwer verdaulichen und Blähungen verursachenden Speisen zugesetzt:
Er wirkt Völlegefühl und Blähungen entgegen, lindert leichtere Krämpfe im Magen – Darm – Bereich  und nervöse Herz- und Magenbeschwerden.
Kümmel Tee wird Säuglingen und Kleinkindern bei Verdauungsstörungen verabreicht,  er wirkt bei Säuglingen aber auch auf dem „Umweg“ über die Muttermilch.

Übrigens:

Kinder; die Kümmel angeblich nicht mögen schlucken ihn oft widerspruchslos, wenn man das Essen mit gemahlenen Kümmel würzt.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Braun z'Schmidham
Aromatischer Kümmel für Brot, Braten, Gebäck,..

Das „Urgewürz“ soll geheime Kräfte besitzen und vor „bösen Geistern“ schützen!
Nicht nur bei deftigen Gerichten – auch hervorragend bei Hummer od. Langusten!
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Tipp:


Als Gewürz wird Kümmel traditionell schwer verdaulichen und Blähungen verursachenden Speisen zugesetzt:
Er wirkt Völlegefühl und Blähungen entgegen, lindert leichtere Krämpfe im Magen – Darm – Bereich  und nervöse Herz- und Magenbeschwerden.
Kümmel Tee wird Säuglingen und Kleinkindern bei Verdauungsstörungen verabreicht,  er wirkt bei Säuglingen aber auch auf dem „Umweg“ über die Muttermilch.

Übrigens:

Kinder; die Kümmel angeblich nicht mögen schlucken ihn oft widerspruchslos, wenn man das Essen mit gemahlenen Kümmel würzt.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Braun z'Schmidham

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Braun z'Schmidham
Einheit: 0,2 l
Mild-würziger Schnittkäse, ca. 15% Fett, Rotkultur mit gerösteten Kürbiskernen
250g
MHD 3 Wochen
Reifezeit: ca. 3 Monate
Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, tierisches Lab, Säuerungskultur, Rotkultur, Kürbiskerne.
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Ausschließlich mit Naturkristallsalz hergestellt und im Besonderen wird der Käse von Hand geschöpft und so lange geformt bis sich eine Stange oder ein Würfel gebildet hat.
Jedes Stück Käse wird bei uns mindestens 20 mal im Käsekeller in die Hand genommen und gepflegt.
Kein Käse gleicht dem Anderen, jedes Stück ist somit ein Unikat und eine optische und kulinarische Bereicherung und Ergänzung fettreduzierter Käsesorten.

 

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
Eiweißreiches Mehl aus entölten Leinsamen. Vielseitig verwendbar zum Kochen u. Backen.
Neu! sehr fein gemahlen!
 
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Eiweißreiches Mehl aus entöltem Leinsamen.
Vielseitig verwendbar zum Kochen u. Backen.
+ viele Ballastoffe
+ neutraler Geschmack
Verwendung: für Müsli, Joghurt, Topfen, Gemüsebratlinge, Pudding, binden von Soßen u. Suppen (ca. 10-20% der normalen Mehlmenge ersetzen)

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Braun z'Schmidham
Einheit: 300g
In unserer hauseigenen Ölmühle wird dieses Leinöl aus braunem Leinsamen schonend kaltgepresst und abgefüllt! Es ist ungefiltert und enthält damit eine Vielzahl an wertvollen Schwebstoffen.
Nur frisch gepresst ist wirklich gut!
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Verwendung:
Unser Leinöl schmeckt angenehm- leicht nussig und passt hervorragend zu Aufstrichen, Salaten sowie über Kartoffel und bereichert die kalte Küche in einzigartiger Weise (z.B. Schafkäse).
Ein Schuß Leinöl wertet jeden Teller Gemüsesuppe auf!
Für medizinische Anwendung 3x tägl. 1 EL einnehmen.

Zugeschriebene Heilkräfte:

Leinöl, eines der gesündesten Speiseöle mit ca. 57% Omega-3-Fettsäuren.
wirkt cholesterinsenkend und beeinflusst fast alle Risikofaktoren für Herz- u. Kreislauf - Erkrankungen positiv
Inhaltsstoffe wirken antibakteriell
hemmt entzündliche Prozesse im Körper, z.B. bei Rheuma, Neurodermitis und Darmerkrankungen
pflegt trockene irritierte und entzündete Haut
behält nur schonend kaltgepresst seine wertvollen   Inhaltstoffe

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Braun z'Schmidham
Verwendung

Leinsamen wird in größeren Mengen als Zutat für Lebensmittel verwendet, hauptsächlich in Backwaren und Müsli.
Altbewährtes, reines Naturprodukt, das hauptsächlich verwendet wird bei Darmträgheit, Verstopfung, Galle-, Magen- und Hauterkrankungen.
 
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Küchentipp

Geschroteter Leinsamen wird schneller harzig und ranzig als jeder andere Samen, denn das hochwertige Leinöl ist extrem empfindlich gegen Luftsauerstoff.


Zugeschriebene Heilkräfte:

Mit das Beste am Leinsamen sind seine unverdaulichen Bestandteile. Knapp 40 Prozent der goldbraunen Samenkörner zählen zum Ballast, zum Teil in Form von Quell- und Schleimstoffen, deren Wirkung in der Volksmedizin bereits seit Jahrhunderten bekannt ist.
Die Schleimstoffe besitzen eine ausgeprägte Haftfähigkeit und versehen den Magen mit einem schützenden Film, sind also gut gegen nervöse Magenbeschwerden.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Braun z'Schmidham
Honig von Mariendistel

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Imkerei Wieser-Linhart

Derzeit leider nicht verfügbar.

Lammfell Vegetabilgerbung
(vom Merino Landschaf)
Lederseite Rosenholzfarben
Länge mind. 110 cm
Unsere Spezialgerbungen sind frei von Schwermetallen und Formaldehyd

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Braun z'Schmidham
Einheit: 1 Stk.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Regionalspeis

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Regionalspeis
3 Monatige Schnuppermitgliedschaft

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Regionalspeis

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Regionalspeis
Grobe Brösel aus reinem Dinkel
Extra knusprig!

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Lehnerhof
Einheit: 0,5 kg
1 Liter des Sirups ergeben rund 18 x 0,5 Liter oder 27 x 0,3 Liter fertiges Getränk. Einfach mit prickelndem, kaltem Soda oder Mineralwasser für den „Cola-Prickel-Effekt“ aufspritzen und genießen!

Im Pedacola-Sirup sind keine Stabilisatoren. Dadurch verbinden sich die feinen Gewürzbestandteile, Vanille in Kombination mit dem Zitronen und Limettensaft und es kann zu einer „Wölkchenbildung“ kommen. Die Flasche aufschütteln, und der Sirup wird wieder homogen. Bewusst wird hier nicht fein filtriert um diese Inhaltstoffe zu erhalten!

Zutaten:

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Pedacola
Pfeffriges Punkerl mit Emmentaler Käse vom Mufflon (Wildschaf) aus dem Gosauer Jagdgebiet!

ca. 400 g

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: 1 Stück
hausgemachte Gewürzmischung zum Würzen von Wildbret.
Im Glas mit Aromaverschluss.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
kaltgepresstes Rapsöl

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Braun z'Schmidham
Mild-würziger Schnittkäse mit Rauchgeschmack, ca. 15% Fett, Rotkulturrinde, über Buchenholz 4 Tage kalt geräuchert.
250g
MHD 3 Wochen
Reifezeit: ca. 3 Monate
Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, tierisches Lab, Säuerungskultur, Rotkultur, Buchenholzrauch
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Ausschließlich mit Naturkristallsalz hergestellt und im Besonderen wird der Käse von Hand geschöpft und so lange geformt bis sich eine Stange oder ein Würfel gebildet hat.
Jedes Stück Käse wird bei uns mindestens 20 mal im Käsekeller in die Hand genommen und gepflegt.
Kein Käse gleicht dem Anderen, jedes Stück ist somit ein Unikat und eine optische und kulinarische Bereicherung und Ergänzung fettreduzierter Käsesorten.

 

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
Rehragout - küchenfertig geschnitten und vakuumiert.

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Rehrücken - ausgelöst und vakuumiert.

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: per Stück, ca. 0,5 kg
2 Stk. Rehschnitzel - küchenfertig aus den Kaiserteilen des Rehschlögels  geschnitten und vakuumiert.

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: 2 Stück, ca. 0,25 kg
Aus unpasteurisiertem Sauerrahm im Butterfass gerührt, in Form eines Buttermodls

Stück 200 g

MHD 3 Wochen

Reifezeit: ca. 1 Woche

Zutaten: Kuhmilch, Säuerungskultur.
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Mehrfach prämierte, rahmig milde Butterspezialität mit schöner Konsistenz.

Europa-Sieger bei der Verkostung vom Gourmet-Führer „A la Carte“!
Unsere Sauerrahm-Butter wurde folgendermaßen empfunden: Leicht und irgendwie frisch, frühlingshaft, grasig-cremig, würzig, mineralisch.

Unsere geschmackvolle Bauernbutter wird aus leicht gesäuertem Bio-Rohrahm unpasteurisierter Milch im Butterfass gerührt. Anschließend wird sie mit Sorgfalt rasch verarbeitet und in kleinen Chargen produziert.

 

 

Genuss-Tipps vom Natur.Bauern.Hof

 

Unsere hervorragende Butter wird am Besten mit Raumtemperatur serviert.

Ein Gedicht auf frischem Bauernbrot, pur oder mit einer unserer Käsespezialitäten.

Einfach genießen!

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
Eine besondere Spezialität: Unsere feine Rohmilchbutter wird mit einem sehr hochwertigen handgeschöpften Meersalz aus Frankreich verfeinert. Pure Handwerkskunst durch und durch und das schmeckt man.

Stück 250 g

MHD 4 Wochen

Reifezeit ca. 1 Woche

Zutaten: Kuhmilch, Fleur de Sel von http://www.seldemavie.com aus Salzburg, Säuerungskultur

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: per Stück, ca. 0,25 kg

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: per Stück, ca. 0,25 kg

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: per Stück, ca. 0,25 kg
Most mit Apfelsaft gemischt und mit Kohlensäure versetzt, lieblich

mit einer Goldmedaille in Wieselburg ausgezeichnet

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Most Schurl
Einheit: 0,75 l
330g Glas
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Zucchini. Zwiebel, Paprika, Essig, Zucker, Salz Gewürze 
Ohne Konservierunsmittel!

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Hemetsberger Elfi
Hausgemachte Eiernudeln vom Lehnerhof
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Hartweizengries
Frischei
Salz

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Lehnerhof
Einheit: 500g
Vollfetter Weichkäse, ca. 50% Fett, Rotkulturrinde, weicher cremiger Teig, fein-würzig im Geschmack.
Klein ca. 250 g
MHD 8 Wochen                       
Reifezeit: ca. 2 Monate
Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, tierisches Lab, Säuerungskultur, Rotkultur
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Ausschließlich mit Naturkristallsalz hergestellt und im Besonderen wird der Käse von Hand geschöpft und so lange geformt bis sich eine Stange oder ein Würfel gebildet hat.
Jedes Stück Käse wird bei uns mindestens 20 mal im Käsekeller in die Hand genommen und gepflegt.
Kein Käse gleicht dem Anderen, jedes Stück ist somit ein Unikat und eine optische und kulinarische Bereicherung und Ergänzung fettreduzierter Käsesorten.

 

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
Bio-Honig aus Naturwabenbau, Tropfen für Tropfen rein durch die Schwerkraft der Erde geerntet.
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So einzigartig wie jedes Blütenjahr ist, so hat auch jeder Honigjahrgang seinen eigenen Charakter: So verrät schon der erste Blick, dass der Jahrgang 2019 im Unterschied zum Vorjahr eine dunklere Bernstein-Farbe hat. Neben der fruchtigen und angenehm aromatischen Akazie- und Blumenwiesenblüte sind heuer feine, mild-würzige Geschmacksnoten von Lindenblüte und Wald-Honigtau deutlich präsenter.

Pfand/Reuse-Hinweis:
Im Sinne des Kreislauf-Gedankens freuen wir uns über Leergut, ersuchen allerdings, leere Gläser kurz per Hand und nicht im Geschirrspüler zu waschen. So lassen sich die Etiketten noch vom Glas lösen.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Stockwerk Naturwabenimkerei
Einheit: 250g
Hausgemachte Eiernudeln vom Lehnerhof
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Hartweizengries
Frischei
Salz

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Lehnerhof
Einheit: 500g
Hausgemachte Eiernudeln vom Lehnerhof
Mehr anzeigen
Hartweizengries
Frischei
Tomaten- und Spinatpulver
Salz

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Lehnerhof
Einheit: 500g
Weinkäse, ca. 15% Fett, schwarze Rinde, mit Uhudlerrotweingelege behandelt, fein-würzig im Geschmack mit zarter Uhudlerweinnote
250g
MHD 3 Wochen

Reifezeit: ca. 3 Monate
Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, tierisches Lab, Säuerungskultur, Rotkultur, Weingeleger vom Uhudlerwein.
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Uhudler ist eine spezielle Weinsorte die nur im österreichischen Burgenland kultiviert wird und sich durch ein besonderes Bouquet auszeichnet. Nach dem Umziehen des Weines bleibt das Geleger übrig mit dem der Uhudler Käse eingeschmiert wird und ihm seine besondere Note verleiht.

Ausschließlich mit Naturkristallsalz hergestellt und im Besonderen wird der Käse von Hand geschöpft und so lange geformt bis sich eine Stange oder ein Würfel gebildet hat.
Jedes Stück Käse wird bei uns mindestens 20 mal im Käsekeller in die Hand genommen und gepflegt.
Kein Käse gleicht dem Anderen, jedes Stück ist somit ein Unikat und eine optische und kulinarische Bereicherung und Ergänzung fettreduzierter Käsesorten.

 

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
Waldhonig

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Imkerei Wieser-Linhart
das besondere Märzen
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Das Bier zum Naturpark Attersee Traunsee, das besondere Märzen! Eine genussvolle Selektion von hellem Pilsner Malz und ausgewählten Karamellmalzen ergibt ein sattes Bernstein in der Farbe.
Der malzbetonte Charakter wird durch den feinen Celeja Aromahopfen haromisch ausbalanciert. Der wichtigste Rohstoff - das Wasser - kommt direkt aus der Quelle im Naturparkt Attersee.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Bierschmiede
Einheit: 0,33 l
Wildsülzchen mit Gemüse

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: per Stück
Wildverhackertes mit Wollschweinspeck
ca. 180 g

Zutaten: Willdrohschinken geräuchert, Mangalitzaspeck, Knoblauch, Speisesalz, Gewürze.

ohne Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: per Stück
gemischtes Kisterl mit unseren Wildspezialitäten, je nach Verfügbarkeit

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Wildhendl werden doppelt solange gehalten als normale Masthendl.  10 Wochen lang sind sie bei uns am Hof und haben täglichen Ausgang ins Freie.
Bestellung bis 10. Oktober 2019
 
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Die Schlachtung erfolgt Ende November
Wir melden uns vorher, wann die Hendl abgeholt werden können.
Der Preis ist nur ein Richtwert. Die tatsächliche Abrechnung erfogt dann bei der Abholung.

Bestellbar bis: Freitag, 11.10.2019
Abholtag: Freitag, 29.11.2019 (Sammelbestellung) - in 9 Wochen und 4 Tagen
Hersteller: Gramlinger Martina und Thomas
Einheit: ca. 1,8 kg

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: 2 Stück, ca. 0,3 kg
Mild-würziger Schnittkäse, ca. 15% Fett, Rotkultur mit Wildkräutern
250g
MHD 3 Wochen
Reifezeit: ca. 3 Monate
Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, tierisches Lab, Säuerungskultur, Rotkultur, Wildkräuter
Mehr anzeigen
Ausschließlich mit Naturkristallsalz hergestellt und im Besonderen wird der Käse von Hand geschöpft und so lange geformt bis sich eine Stange oder ein Würfel gebildet hat.
Jedes Stück Käse wird bei uns mindestens 20 mal im Käsekeller in die Hand genommen und gepflegt.
Kein Käse gleicht dem Anderen, jedes Stück ist somit ein Unikat und eine optische und kulinarische Bereicherung und Ergänzung fettreduzierter Käsesorten.

 

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.
Wildleberkäse zum selber aufbacken in der 0,5 kg oder 1 kg Tasse.

tiefgekühlt

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer.

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
sortenreiner Birnenmost, trocken
kräftiges Birnenaroma mit erfrischender Säure
 

Abholtag: Freitag, 27.09.2019 (wöchentlich)
Hersteller: Most Schurl
Einheit: 0,75 l