Aktuelles

Goldmedaille für unsere Emmer-Brennnesselnudeln

Biokräuterei erhält das Gütesiegel "Gutes vom Bauernhof "

Kräuterprodukte vom Mathiasnhof

Fleischprodukte 50 gefunden

Braten vom Junghirsch

zartes Bratenstück vom Junghirsch aus dem Revier Offensee / Ebensee

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,6 kg

Holzofenbratl vom Weideschwein auf traditionelle Art im Glas konserviert. 160 g Glas MHD 12 Wochen
Zutaten: Weideschweinefleisch, Naturkristallsalz, Kümmel, Rosmarien, Pfeffer, Oregano, Thymian und sonst nix

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.

Anzahl

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Bratwürstel vom Wild

mindestens 50% Wildbret-Anteil

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,28 kg

Burger Patties vom Junghirsch

Burger Patties vom Junghirsch & Wildschwein - im 2er Pack zu je 120g - tiefgekühlt

Kleiner Tipp: Am Besten vor dem Braten oder Grillen nur kurz antauen lassen, dann bleibt´s saftiger!

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Chili Cheese Wildleberkäse

Wildleberkäse mit Chili und Emmentaler Käse verfeinert - zum Fertig backen in der praktischen Aluschale!

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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ca. 0,5 kg

Chili-Kletzerl vom Wild

mindestens 50% Wildbret-Anteil

gut gewürzt mit einer angenehmen Schärfe,
ideal für die Jause

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (3 verfügbar)

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Anzahl (2 verfügbar)

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Anzahl (1 verfügbar)

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ca. 0,25 kg

ca. 0,5 kg

ca. 1 kg

Faschiertes vom Junghirsch

Faschiertes vom Junghirschaus dem Jagdrevier Offensee / Ebensee

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,5 kg

Filets im Speckmantel

Zarte Filets im Speckmantel vom Reh aus dem Jagdrevier Stift Schlägl Schörfling am Attersee / Hongar
zum Kurzbraten oder auch für den Grill

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (2 verfügbar)

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Einheit: 4 Stück, ca. 0,28 kg

Galloway-Geselchtes

Bestellbar bis: Freitag, 07.08.2020
Abholtag: Freitag, 14.08.2020 (Sammelbestellung) - 4 Wochen und 4 Tage
Hersteller: MARINGER-HOF

Anzahl

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Einheit: 0,5 kg, ca. 0,5 kg

Gamsragout

Frisches Ragout von der Gams (Offensee)!
G'schmackig und würzig im Geschmack, ein Must Have für alle Wildliebhaber!

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (2 verfügbar)

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Einheit: ca. 0,5 kg

Gamsrücken

Gamsrücken ausgelöst und pariert
aus dem Jagdrevier Offensee / Ebensee

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (2 verfügbar)

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Einheit: ca. 0,35 kg

gebackene Rehleberknödel

hausgemachte gebackene Leberknödel von der Rehleber.

vakuumiert und tiefgekühlt im 4er Pack.

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: 4 Stück

geräucherte Flugentenbrust

kalt geräucherte Flugentenbrust
1 Stück ca. 100g

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (3 verfügbar)

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Einheit: ca. 0,15 kg

Grillkoteletts vom Frischlingsrücken

marinierte Grillkoteletts vom Frischlingsrücken zum Braten in der Pfanne oder auch für den Grill!
im 2er Pack

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,28 kg

Grillspieße

Grillspieße vom Rehrücken und frischem Gemüse aus biologischem Anbau.

2 Stück - vakuumiert / TK

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer.

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: 2 Stück, ca. 0,35 kg

Grillsteakerl vom Junghirsch

Marinierte Minutensteakerl vom Hirschnusserl zum Braten oder für den Grill mit Rosmarin

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,3 kg

Hirsch-Beißer

mindestens 50 % Wildbret-Anteil

2 Längen, gesamt ca. 260 g

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,26 kg

Hirsch-Punkerl

mindestens 50 % Wildbret-Anteil
ca. 300g

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Hirschbraten

Bratenstück vom Hirschkalb - aus dem Revier Offensee / Ebensee

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,4 kg

Hirschfilet

- das Edelstück!
Eignet sich perfekt zum Kurzbraten -
ein Muss für alle Kulinariker!

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (2 verfügbar)

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Einheit: ca. 0,25 kg

Hirschrouladen

feine Hirschrouladen gefüllt mit Gemüse, Gurkerl und Speck!
Für die Zubereitung der Sauce empfehlen wir unseren Wildfond - perfekt für alle Wildliebhaber wenn´s mal schnell gehen muss!

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: 2 Stück, ca. 0,26 kg

Käse-Wildleberkäse

Wildleberkäse verfeinert mit Emmentaler Käse der Gmundner Molkerei zum Aufbacken in der Aluschale!

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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ca. 0,5 kg

Käsekrainer vom Wild

mindestens 50% Wildbret-Anteil

mit original Gmundner Milch - Emmentaler

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: per Stück, ca. 0,1 kg

Kotelette vom Hirschrücken mariniert

2 Stk. Kotelettes - küchenfertig (grillfertig) geschnitten, mariniert und vakuumiert.

Einfach auspacken und ab auf den Griller oder in die Pfanne!!!

Zum Marinieren verwenden wir eine Kräutermarinade mit Rosmarin.

Junghirsche aus dem Revier: Weißenbachtal

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: 2 Stück, ca. 0,35 kg

Kotelette vom Rehschlögel mariniert

2 Stk. Kotelettes - küchenfertig (grillfertig) geschnitten, mariniert und vakuumiert.

Einfach auspacken und ab auf den Griller oder in die Pfanne!!!

Zum Marinieren verwenden wir eine Kräutermarinade mit Rosmarin.

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer.

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: 2 Stück, ca. 0,33 kg

Leberstreichwurst mit Preiselbeeren vom Hirschkalb

Frische Leberstreichwurst, verfeinert mit Preiselbeeren, vom Hirschkalb aus dem Revier Offensee / Ebensee

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Minutensteakerl vom Wildschwein

marinierte Steakerl vom Wildschweinnusserl mit Knuspermarinade
300g

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,3 kg

Putenfleisch 1/2 Pute

Freilandhaltung, zerlegt,
Bestellung bis 30. Mai
Abholung Ende September / Anfang Oktober
Mehr anzeigen

Die Anzahlung von 50 Euro wird über die Regionalspeis verrechnet - im Kisterl wird dazu ein Gutschein hinterlegt. Bei der Abholung wird mit dem tatsächlichen Gewicht abgerechnet.

WIr rufen euch einige Tage vor der Schlachtung an um die Abholung auszumachen.

Bei Fragen:
Tel.: 0650 / 7359286 oder
Tel.: 0664 / 4429109

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Gramlinger Martina und Thomas

Anzahl

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Einheit: ca. 5-8kg

Putenfleisch ganze Pute

Freilandhaltung, zerlegt,
Bestellung bis 30. Mai
Abholung Ende September / Anfang Oktober

Mehr anzeigen

Die Anzahlung von 100 Euro wird über die Regionalspeis verrechnet - im Kisterl wird dazu ein Gutschein hinterlegt. Bei der Abholung wird mit dem tatsächlichen Gewicht abgerechnet.

WIr rufen euch einige Tage vor der Schlachtung an um die Abholung auszumachen.

Bei Fragen:
Tel.: 0650 / 7359286 oder
Tel.: 0664 / 4429109

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Gramlinger Martina und Thomas

Anzahl

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Einheit: ca. 10-17 kg

Ragout vom Junghirsch

Küchenfertiges Hirsch Ragout v. Weißenbachtaler Junghirsch

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,5 kg

Rehbraten

Zartes Bratenstück (Schlögl) vom Reh aus dem Jagdrevier Stift Schlägl Schörfling am Attersee / Hongar

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (2 verfügbar)

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Einheit: ca. 0,4 kg

Rehnüsschen

Rehnüsschen - das Edelstück vom Rehschlögl, eignet sich perfekt zum Kurzbraten oder als Rehbraten!

Revier Hongar / Schörfling a. Attersee

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (2 verfügbar)

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Einheit: ca. 0,3 kg

Rehragout

zartes Rehragout vom Rehschlögl - küchenfertig geschnitten und vakuumiert.

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer.

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Anzahl (2 verfügbar)

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ca. 0,5 kg

ca. 1 kg

Rehrücken

Zarter Rehrücken, ideal zum Kurzbraten oder auch für den Grill;
aus dem Jagdrevier Stift Schlägl Schörfling am Attersee / Hongar

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,45 kg

Rehschnitzerl

Schnitzerl vom Reh aus dem Jagdrevier Stift Schlägl Schörfling am Attersee / Hongar

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: 2 Stück, ca. 0,16 kg

Rohschinken vom Hirsch

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: per Stück, ca. 0,15 kg

Rohschinken vom Reh

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: per Stück, ca. 0,15 kg

Rohschinken vom Wildschwein

saftiger Rohschinken vom heimischen Wildschwein aus dem Revier Hongar / Schörfling am Attersee!

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,2 kg

Rohschinken von der Gams

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: per Stück, ca. 0,15 kg

Roulade vom Junghirsch nach Jäger Art

Zarte Roulade vom Junghirsch gefüllt mit Speck, Gurkerl und frischem Gemüse an zarter Sauce nach Jäger Art!
1 Portion

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

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Rücken vom Junghirsch

Hirschrücken ausgelöst vom Junghirsch aus dem Weißenbachtal!

vakuumverpackt / TK - eignet sich perfekt zum Grillen oder Braten in der Pfanne!

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,5 kg

Sauschwanzl

g´schmackiege Hauswürstel vom Wildschwein
Revier Hongar / Schörfling am Attersee

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (3 verfügbar)

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Einheit: ca. 0,17 kg

Schnitzerl vom Junghirsch

2 Stück Hirschschnitzel vom Kaiserteil - küchenfertig & vakuumiert

Revier: Offensee / Ebensee

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,27 kg

WILD trifft WOLLE

Wildverhackertes mit Wollschweinspeck
ca. 180 g

Zutaten: Willdrohschinken geräuchert, Mangalitzaspeck, Knoblauch, Speisesalz, Gewürze.

ohne Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

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Einheit: per Stück

wildes Kisterl

gemischtes Kisterl mit unseren Wildspezialitäten, je nach Verfügbarkeit

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

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klein

groß

Wildfond

Basis für alle Wildsaucen
350ml im praktischen Schraubglas

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

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Einheit: 350ml

Wildknacker

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

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Einheit: 2 Stück, ca. 0,25 kg

Wildknochen

Wildknochen für die Zubereitung von
Saucen & Fonds

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

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Einheit: ca. 0,3 kg

Wildleberkäse

Wildleberkäse zum selber aufbacken in der 0,5 kg oder 1 kg Tasse.

tiefgekühlt

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer.

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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ca. 0,5 kg

Wildschweingold

Grammelschmalz vom Wildschwein mit vielen knusprigen Grammeln!
200g

Abholtag: Freitag, 17.07.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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BIO ERDBEEREN - BIS MONTAGS BESTELLEN - LIEFERUNG MITTWOCHS!

NEU: Steaks

Hehenberg Wurstspezialitäten

Hehenberg Angus Premium Rindfleisch

Vorbestellung Maibock

ABGESAGT! Regionales Vernetzungstreffen

BOCK auf WILD

Rückenkotelettes v. Hirschkalb & Roschinken v. Reh

Ein kräftiges Weidmannsheil

Lehnerhof Liefertermine

Goldmedaille für unsere Emmer-Brennnesselnudeln

!!ACHTUNG!!

Biokräuterei erhält das Gütesiegel "Gutes vom Bauernhof "

Kräuterprodukte vom Mathiasnhof

Monatliche Stammtische

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Fleischprodukte 50 gefunden

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