Aktuelles

Regionales Vernetzungstreffen

14.März 2020, ab 10 Uhr OKH/Otelo VB

BOCK auf WILD

Starten Sie mit uns gemeinsam in einen genussvollen Herbst!

Rückenkotelettes v. Hirschkalb & Roschinken v. Reh

2 wundervolle Produkte für echte Genießer

Ein kräftiges Weidmannsheil

Wildspezialitäten Quatember

Lehnerhof Liefertermine

Liefertermine für Brot

!!ACHTUNG!!

geänderte Abholzeiten

Monatliche Stammtische

Komm zum Stammtisch!

Regionalspeis-Luft schnuppern

Regionalspeis ausprobieren!

Fleischprodukte 46 gefunden

5 kg Galloway-Rindfleisch

zum Braten
zum Kochen
Gulasch
Faschiertes
Knochen

Bestellung jederzeit möglich
Abholtermin wird noch bekanntgegeben!!!
(Zustellung mit Aufpreis möglich)
Handy: 0699 10111526
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MARINGER-HOF
Bergham 7
4851 Gampern
0664 1100748
www.maringer-hof.at

Bestellbar bis: Dienstag, 18.02.2020
Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: MARINGER-HOF
Einheit: 5kg

Bratl im Glas

Holzofenbratl vom Weideschwein auf traditionelle Art im Glas konserviert.  160 g Glas MHD 12 Wochen 
Zutaten: Weideschweinefleisch, Naturkristallsalz, Kümmel, Rosmarien, Pfeffer, Oregano, Thymian und sonst nix 



Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Verein Natur.Bauern.Hof.

Bratwürstel vom Wild

mindestens 50% Wildbret-Anteil
 

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: ca. 0,28 kg

Chili Cheese Wildleberkäse

Wildleberkäse mit Chili und Emmentaler Käse verfeinert - zum Fertig backen in der praktischen Aluschale!

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Chili con Carne vom Reh

fertiges Chili con Carne vom Reh im Schraubglas.

1 Portion

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: 1 Portion

Chili-Kletzerl vom Wild

mindestens 50% Wildbret-Anteil

gut gewürzt mit einer angenehmen Schärfe,
ideal für die Jause

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Faschiertes vom Wild

100% Wildbret vom Wild aus freier Wildbahn.

fix & fertig vakuumiert.
 

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Derzeit leider nicht verfügbar.

Galloway-Käsewurst

nur aus Galloway-Fleisch mit Käse
ca. 750 g

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: MARINGER-HOF

Galloway-Leberknödel


Bestellbar bis: Dienstag, 18.02.2020
Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (Sammelbestellung)
Hersteller: MARINGER-HOF
Einheit: Stk.

Galloway-Polnische

nur aus Galloway-Fleisch
ca. 750 g

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: MARINGER-HOF

Galloway-Wiener

nur aus Galloway-Fleisch
ca. 750 g

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: MARINGER-HOF

Galloway-Zigeuner

nur aus Galloway-Fleisch
ca. 750 g

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: MARINGER-HOF

Gamsragout

Frisches Ragout von der Gams (Offensee)!
G'schmackig und würzig im Geschmack, ein Must Have für alle Wildliebhaber!

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: ca. 0,5 kg

Gamsrücken

Gamsrücken ausgelöst und pariert
aus dem Jagdrevier Offensee / Ebensee

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: ca. 0,4 kg

Gamsschnitzerl

Gamsschnitzerl küchenfertig aus dem 
Revier Offensee / Ebensee

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: ca. 0,2 kg

gebackene Rehleberknödel

hausgemachte gebackene Leberknödel von der Rehleber.

vakuumiert und tiefgekühlt im 4er Pack.

 

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: 4 Stück

geräucherte Flugentenbrust

kalt geräucherte Flugentenbrust
1 Stück ca. 100g

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: ca. 0,1 kg

Grillspieße

Grillspieße vom Rehrücken und frischem Gemüse aus biologischem Anbau.

2 Stück -  vakuumiert / TK

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer.

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: 2 Stück, ca. 0,35 kg

Hirsch Ragout

Küchenfertiges Hirsch Ragout v. Weißenbachtaler Junghirsch

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: ca. 0,5 kg

Hirsch-Beißer

mindestens 50 % Wildbret-Anteil

2 Längen, gesamt ca. 260 g

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: ca. 0,26 kg

Hirsch-Punkerl

mindestens 50 % Wildbret-Anteil
ca. 300g

 

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Hirschfilet

Hirschfilet eignet sich perfekt zum
Kurzbraten - das Edelstück!

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: ca. 0,5 kg

Hirschrouladen

feine Hirschrouladen gefüllt mit Gemüse, Gurkerl und Speck!
Für die Zubereitung der Sauce empfehlen wir unseren Wildfond - perfekt für alle Wildliebhaber wenn´s mal schnell gehen muss!

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: 2 Stück, ca. 0,3 kg

Hirschrücken ausgelöst

Hirschrücken ausgelöst vom Junghirsch aus dem Weißenbachtal!

vakuumverpackt / TK - eignet sich perfekt zum Grillen oder Braten in der Pfanne!

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: ca. 0,6 kg

Hirschschnitzel

2 Stück Hirschschnittel - küchenfertig vom Kaiserteil & vakuumiert

Revier: Weißenbachtal / Attersee

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: ca. 0,3 kg

Käse-Wildleberkäse

Wildleberkäse verfeinert mit Emmentaler Käse der Gmundner Molkerei zum Aufbacken in der Aluschale!

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Käsekrainer vom Wild

mindestens 50% Wildbret-Anteil

mit original Gmundner Milch - Emmentaler

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: per Stück, ca. 0,1 kg

Kotelette vom Hirschrücken mariniert

2 Stk. Kotelettes - küchenfertig (grillfertig) geschnitten, mariniert und vakuumiert.

Einfach auspacken und ab auf den Griller oder in die Pfanne!!!

Zum Marinieren verwenden wir eine Kräutermarinade mit Rosmarin.

Junghirsche aus dem Revier: Weißenbachtal

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: 2 Stück, ca. 0,36 kg

Kotelette vom Rehschlögel mariniert

2 Stk. Kotelettes - küchenfertig (grillfertig) geschnitten, mariniert und vakuumiert.

Einfach auspacken und ab auf den Griller oder in die Pfanne!!!

Zum Marinieren verwenden wir eine Kräutermarinade mit Rosmarin.

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer.

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: 2 Stück, ca. 0,36 kg

Leberstreichwurst mit Preiselbeeren vom Hirschkalb

Frische Leberstreichwurst, verfeinert mit Preiselbeeren, vom Hirschkalb aus dem Revier Offensee / Ebensee

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Pfeffriges Gams-Käse-Punkerl

Pfeffriges Punkerl mit Emmentaler Käse von der Gams aus dem Offenseer Jagdgebiet!

ca. 300 g

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: 1 Stück

Rehfilet

Rehfilet im 4er Pack - das Edelstück!
Eignet sich perfekt zum Kurzbraten -
ein Muss für alle Kulinariker!

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: ca. 0,22 kg

Rehragout

Rehragout - küchenfertig geschnitten und vakuumiert.

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer.

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Derzeit leider nicht verfügbar.

Rehrücken ausgelöst

Rehrücken - ausgelöst und vakuumiert.

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer.

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: per Stück, ca. 0,5 kg

Rehschnitzel

2 Stk. Rehschnitzel - küchenfertig aus den Kaiserteilen des Rehschlögels  geschnitten und vakuumiert.

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: 2 Stück, ca. 0,2 kg

Ripperl v. WILDSCHWEIN

Frische gschmackige Ripperl vom Wildschwein (Attersee)!
Mariniert & vakuumiert, fertig für den Griller oder zum Braten!

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: ca. 1 kg

Rohschinken vom Hirsch


Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: per Stück, ca. 0,25 kg

Rohschinken vom Reh


Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: per Stück, ca. 0,25 kg

Rohschinken von der Gams


Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: per Stück, ca. 0,25 kg

Wild Sülzchen

Wildsülzchen mit Gemüse

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: per Stück

WILD trifft WOLLE

Wildverhackertes mit Wollschweinspeck
ca. 180 g

Zutaten: Willdrohschinken geräuchert, Mangalitzaspeck, Knoblauch, Speisesalz, Gewürze.

ohne Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: per Stück

wildes Kisterl

gemischtes Kisterl mit unseren Wildspezialitäten, je nach Verfügbarkeit

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Wildfond

Basis für alle Wildsaucen
350ml im praktischen Schraubglas

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: 350ml

Wildknacker


Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: 2 Stück, ca. 0,3 kg

Wildknochen

Wildknochen für die Zubereitung von
Saucen & Fonds

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember
Einheit: ca. 0,3 kg

Wildleberkäse

Wildleberkäse zum selber aufbacken in der 0,5 kg oder 1 kg Tasse.

tiefgekühlt

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer.

Abholtag: Freitag, 21.02.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember