Obst und Gemüse 19 gefunden

Frische Austernseitlinge auf Stroh und Kaffeesatz gezogen.
300 g 5,88 €
1 kg 19,6 €
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Der Austernseitling (pleurotus ostreatus), auch Austernpilz genannt, ist besonders kalorienarm und fast fettfrei – perfekt also für alle, die gern gut essen und dabei auf ihre Figur achten! An Vitaminen haben Austernpilze vor allem B-Vitamine und Vitamin D zu bieten – diese tun dem Nervensystem und den Knochen gut. Außerdem steuern Austernpilze eine beachtliche Portion Proteine zum täglichen Eiweißbedarf bei, was sie besonders auch für alle interessant macht, die auf Fleischersatz angewiesen sind. Günstig für Figur, Darm und langes Sättigungsgefühl. Da Austernpilze außerdem null Kohlenhydrate enthalten, sind sie ideal für alle, die eine Low-Carb-Küche bevorzugen.

Gezüchtet werden die Austernpilze auf einer Basis aus Kaffeesatz und Stroh in Vöcklabruck.
Das Substrat wird mit Kaffeesatz (aus Kaffeehäusern in Vöcklabruck und Umgebung), fermentiertem Stroh und Pilzmyzel gemischt. In den folgenden Wochen durchwächst der Pilz das Substrat und kommt anschließend in den Fruchtungsraum. Bei hoher Luftfeuchtigkeit und viel Frischluft wachsen die Pilze zu einem hochwertigen, gesunden und reinen Lebensmittel heran. Die Substratbeutel werden nach 2 bis 3 Ernten wieder zu Kompost verarbeitet. Somit schließt sich der Kreislauf: aus einem Abfallprodukt wird ein neues und köstliches Lebensmittel.

Lagerung: Austernpilze soll man am besten im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren und können ohne weiteres 3 Tage gelagert werden. Einfach die Papiertüte abschneiden und kühlen. Es kann sich ein leichter weißer Belag bilden, der allerdings normal ist.
Der Geschmack und die Qualität aller Pilze ist natürlich umso besser, je frischer sie zubereitet und verzehrt werden.

Zubereitungsideen: Pilzschnitzel, Pilzgulasch, Aufstriche, Saucen, Suppe und viele andere Variationen.
Rezepte können ggf. mitgeliefert werden.

Abholtag: Freitag, 21.05.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Pilzothek
0,00 €
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Anzahl
Einheit: 0,3 kg

Abholtag: Freitag, 21.05.2021 (wöchentlich)
Hersteller: BioApfelHof Stögermayr
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Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: 100 g
Unser sortenreines, superfruchtiges Topaz-Mus ist perfekt geeignet als Zuspeise zu Mehlspeisen und Co. Da es ohne Zuckerzusatz hergestellt wurde, ist es auch für Kinder bestens geeignet.
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Zutaten: 100 % Apfelmus, Anitoxidationsmittel: L-Ascorbinsäure

Abholtag: Freitag, 21.05.2021 (wöchentlich)
Hersteller: BioApfelHof Stögermayr
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Anzahl
Einheit: 535 g
Ernte 2020
vorwiegend festkochend
rotschalig

Abholtag: Freitag, 21.05.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Rauk
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Anzahl (1 verfügbar)

Abholtag: Freitag, 21.05.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Gneißl
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Anzahl
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: 1 St., ca. 1 kg
Getrocknete Austernpilze
25g
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Getrocknete Austernpilze sind für jede Küche eine Bereicherung.
Sie sind einzigartig im Geschmack, äußerst bekömmlich und
ebenso aromatisch wie Frischpilze, da beim Trocknungsprozess nur das Wasser entzogen wird. Meine Pilze sind aromaschonend luftgetrocknet und bleiben somit besonders schmackhaft. 

Die Zubereitung ist ganz einfach: Die getrockneten Austernpilze mit warmem Wasser übergießen und mindestens 20 Minuten quellen lassen (Tipp: über die Nacht einweichen). Anschließend wie Frischpilze garen. 
Das Einweichwasser nicht wegschütten! Es kann als Aromaverstärker für Suppen und Soßen verwendet werden (je länger die Einweichzeit, desto intensiver das Aroma).  
Getrocknete Pilze können bis auf das 10-fache aufquellen. Sie passen hervorragend zu Risotto, Soßen und Suppen sowie als Beilage zu Fleisch, Fisch und Gemüse.

Zutaten: Austernpilze, gezogen auf Stroh und Kaffeesud

Hinweis: Getrocknete Austernpilze bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern!

Abholtag: Freitag, 21.05.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Pilzothek
0,00 €
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Anzahl
Einheit: 25g

Abholtag: Freitag, 21.05.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Gneißl
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Anzahl
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: 1 St., ca. 1 kg
Käferbohnen in feiner Essigmarinade
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Zutaten: Käferbohnen, Wasser, Weißweinessig (enthält SULVIT), Blütenhonig, Salz, Kräuterauszüge

 

Abholtag: Freitag, 21.05.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Gneißl
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Anzahl
Einheit: Stück
Sorte: Alexandra
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Speisekartoffel festkochend der Sorte: Alexandra

Preis bei 2 kg   1kg 1,50 Euro
Preis bei 5 kg   1kg 1,20 Euro

Kartoffeln wachsen am Betrieb meines Partners.

Abholtag: Freitag, 21.05.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Gneißl
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Anzahl
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Anzahl
Sorte: Agria
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Speisekartoffel der Sorte: Agria

Preis bei 2 kg: 1kg 1,50 Euro

Preis bei 5 kg: 1kg 1,20 Euro

Kartoffeln wachsen am Betrieb meines Partners.

Abholtag: Freitag, 21.05.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Gneißl
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Anzahl
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Zutaten: Knoblauch

1 kg 10 Euro

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Hersteller: Familie Gneißl
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Anzahl (0 verfügbar)
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Einheit: 1 St.
Ideal zur Jause oder Dekoration für kalte Platten
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Zutaten: Knoblauch, Wasser, Österreichischer Weißweinessig (enthält Sulvit), Salz, Pfeffer, Senf, Blütenhonig, Kräuterauszüge

110 g um 3 Euro (27,27 Euro/kg)

Abholtag: Freitag, 21.05.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Gneißl
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Anzahl
Einheit: 110 g
Ideal zum würzen fertiger Gerichte!
Nachfüllpack für Knoblauchmühle
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Zutaten: Knoblauch gefriergetrocknet

40 g 3 Euro ( 1 kg / 75 Euro)

 

Abholtag: Freitag, 21.05.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Gneißl
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Anzahl
Einheit: 40 g
Ideal zum würzen fertiger Gerichte!
Hochwertige Keramikmühle mit gefriergetrocknetem Knoblauch gefüllt, sehr ergiebig und wieder befüllbar!
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Zutaten: Knoblauch gefriergetrocknet

Mühle mit 40 g Knoblauch 8 Euro

Abholtag: Freitag, 21.05.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Gneißl
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Anzahl
Einheit: 40 g
Grüne Linse in feiner Essigmarinade
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Zutaten: Grüne Linsen, Wasser, Weißweinessig (enthält SULVIT), Blütenhonig, Salz, Kräuterauszüge

 

Abholtag: Freitag, 21.05.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Gneißl
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Anzahl
Einheit: Stück

Abholtag: Freitag, 21.05.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Gneißl
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Einheit: 1 St.

Abholtag: Freitag, 21.05.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Gneißl
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Anzahl (0 verfügbar)
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Einheit: 1 kg

Abholtag: Freitag, 21.05.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Gneißl
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Einheit: 0,5 kg

Abholtag: Freitag, 21.05.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Gneißl

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