Wildspezialitäten Quatember 65 gefunden

Liebe Wildliebhaber, Feinschmecker & Kulinariker!

Wir sind leidenschaftliche Jäger und starten im Jahr 2019 mit unserem Wildspezialitätenbetrieb.

Unser Angebot umfasst ua.:
Stangenwurst Wildwurst, Reh-Teuferl, Käsekrainer, Bratwürstel, Leberkäse und Rohschinken vom heimischen in freier Wildbahn lebendem Reh-, Rot-, Gams-, und Schwarzwild!
Zudem bieten wir auch Wildfleisch ("Wildbret") für die traditionelle Zubereitung (Rücken, Braten, Ragout, Schnitzerl etc.)

Die Verfügbarkeiten richten sich selbstverständlich nach den jeweiligen Schonzeiten. Auch verarbeiten wir nur Wild aus freier Wildbahn.
Um unseren Qualitätsstandard trotzdem beizubehalten, behalten wir uns die Lieferung unserer Produkte tiefgekühlt vor. Wir bitten Sie höflichst um Verständnis!

Bitte beachten Sie die Schonzeit in der Zeit von 01.01. bis 30.4.! in diesem Zeitraum können wir daher
Frischfleisch lediglich tiefgekühlt anbieten!

Wir wünschen Ihnen ein genussvolles Jahr 2022!

Liebe Grüße und ein kräftiges Waidmanns Heil
Fam. Quatember

„Kein Genuss ist vorübergehend.
Der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.“
Johann Wolfgang von Goethe

WILD AUF WEIHNACHTEN UND BOCK AUF WILD ZUR JAHRESWENDE

Das Jahr 2021 und somit auch die Wildsaison neigt sich dem Ende zu - Zeit für ein herzlichen Vergelt´s Gott an all unsere Kunden und Wildliebhaber!...20.11.2021 17:21

Vorbestellung Bratwürstelsonntag

Wildbratwürstel02.11.2021 13:45

Wir starten mit 1. Mai in die neue Saison!

Vorbestellung Maibock11.04.2021 09:10

Braten vom Junghirsch

zartes Bratenstück vom Junghirsch aus dem Revier Offensee / Ebensee

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (3 verfügbar)

In den Warenkorb

Einheit: ca. 0,6 kg

Bratwürstel vom Wild

Reh / Hirsch verfeinert mit Wildschwein (100% Wild)
Durch den geringeren Fettanteil sind sie etwas fester, als herkömmliche Bratwürstel.
Egal ob in der Pfanne oder am Grill - sie schmecken immer superlecker!

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,28 kg

Burger Paket

2 Stück Burger Patties vom Wild & 2 Burger Buns (Dinkel & Roggen vom Lehnerhof)
Kleiner Tipp: Patties erst kurz vor dem Grillen aus dem TK-Fach geben, dann bleiben sie saftiger!
Wir wünschen einen guten Appetit!
tiefgekühlt

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Burger Patties vom Junghirsch

Burger Patties vom Junghirsch & Wildschwein - im 2er Pack zu je 120g - tiefgekühlt

Kleiner Tipp: Am Besten vor dem Braten oder Grillen nur kurz antauen lassen, dann bleibt´s saftiger!

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Faschiertes vom Wild

100% Wildbret vom Wild aus freier Wildbahn.

fix & fertig vakuumiert.

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Anzahl

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ca. 0,5 kg

ca. 1 kg

Frankfurter vom Wild

Frankfurter vom Reh & Wildschwein
2 Paar

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: 2 Paar, ca. 0,26 kg

French Racks vom Frischlingsrücken

zarte French Racks vom Wildschweinrücken (Frischling)
vakuumverpackt - tiefgekühlt

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Anzahl

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2 Stück, ca. 0,3 kg

4 Stück, ca. 0,6 kg

French Racks vom Junghirsch

French Racks vom Junghirschrücken aus dem Jagdrevier Offensee / Ebensee - an feinen Wildkräutern und Gewürzen!
2 oder 4 Stück vakuumverpackt- TK

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Anzahl

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ca. 0,25 kg

ca. 0,5 kg

Gams Punkerl

Gams Punkerl - feine Jausenwurst von der Gams aus dem Revier Offensee / Ebensee
ca. 450g - vakuumverpackt

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Gamsragout

Frisches Ragout von der Gams (Offensee)!
G'schmackig und würzig im Geschmack, ein Must Have für alle Wildliebhaber!

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (2 verfügbar)

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Einheit: ca. 0,5 kg

Gamsrücken

Gamsrücken ausgelöst und pariert
aus dem Jagdrevier Offensee / Ebensee

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (1 verfügbar)

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Einheit: ca. 0,35 kg

gebackene Rehleberknödel

hausgemachte gebackene Leberknödel von der Rehleber.

vakuumiert und tiefgekühlt im 4er Pack.

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: 4 Stück

Grillkoteletts vom Wildschweinrücken

marinierte Grillkoteletts vom Wildschweinrücken zum Braten in der Pfanne oder auch für den Grill!
im 2er Pack vakuumiert, tiefgekühlt

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,35 kg

Hirsch-Beißer

mindestens 50 % Wildbret-Anteil

2 Längen, gesamt ca. 260 g

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,28 kg

Hirsch-Punkerl

ca. 330g

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Hirschfilet

- das Edelstück!
Eignet sich perfekt zum Kurzbraten -
ein Muss für alle Kulinariker!

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (1 verfügbar)

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Einheit: ca. 0,21 kg

Hirschfilet im Speckmantel

zartes Hirschfilet im Speckmantel
küchenfertig - vakuumiert

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (1 verfügbar)

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Einheit: ca. 0,24 kg

Hirschgeweih - Kaustange für Hunde L

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Hirschgeweih - Kaustange für Hunde M

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Hirschgeweih - Kaustange für Hunde S

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Hirschragout

zartes Ragout vom Hirsch aus dem Revier Offensee / Ebensee

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Anzahl

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ca. 0,5 kg

ca. 1 kg

Hirschrollbraten

zarter Rollbraten vom Junghirsch
ca. 1kg - vakuumverpackt

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (2 verfügbar)

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Einheit: ca. 1 kg

Hirschrouladen

feine Hirschrouladen gefüllt mit Gemüse, Gurkerl und Speck!
Für die Zubereitung der Sauce empfehlen wir unseren Wildfond - perfekt für alle Wildliebhaber wenn´s mal schnell gehen muss!

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: 2 Stück, ca. 0,32 kg

Hirschsalami

feine, gereifte Salami vom Hirsch
ca. 200g

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (2 verfügbar)

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Hunde/Katzenfutter

klein geschnittenes Fleisch/Abschnitte und Innereien für Ihr Haustier
(frisch oder tiefgekühlt je nach Verfügbarkeit) - vakuumverpackt

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (3 verfügbar)

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Einheit: ca. 0,5 kg

Käsekrainer vom Wild

mindestens 50% Wildbret-Anteil

mit original Gmundner Milch - Emmentaler

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Anzahl

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200 g , ca. 0,2 kg

ca. 0,5 kg

Kotelette vom Hirschrücken mariniert

2 Stk. Kotelettes - küchenfertig (grillfertig) geschnitten, mariniert und vakuumiert, tiefgekühlt

Einfach auspacken und ab auf den Griller oder in die Pfanne!!!

Zum Marinieren verwenden wir eine Kräutermarinade mit Rosmarin.

Junghirsche aus dem Revier: Offensee / Ebensee

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: 2 Stück, ca. 0,35 kg

Kotelette vom Rehschlögel mariniert

2 Stk. Kotelettes - küchenfertig (grillfertig) geschnitten, mariniert und vakuumiert, tiefgekühlt

Einfach auspacken und ab auf den Griller oder in die Pfanne!!!

Zum Marinieren verwenden wir eine Kräutermarinade mit Rosmarin.

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer.

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: 2 Stück, ca. 0,36 kg

Leberstreichwurst vom Hirschkalb mit Preiselbeeren

Frische Leberstreichwurst vom Hirschkalb aus dem Revier Offensee / Ebensee

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Mini Bratwürstel vom Wild

Kleine Wildbratwürstel "Rostbratwürstel" vom Wild - ideal
für den Raclette Grill!
4 Stück vakuumverpackt, tiefgekühlt

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,14 kg

Minutensteakerl vom Hirschnusserl

zarte Steakerl vom Hirschschlögel mit Rosamrin & Olivenöl
ca. 300g

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (2 verfügbar)

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Einheit: ca. 0,3 kg

Minutensteakerl vom Wildschweinschlögel

Marinierte Minutensteakerl vom Wildschweinschlögel zum Braten oder für den Grill mit
ca. 300g

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (3 verfügbar)

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Einheit: ca. 0,3 kg

Pfeffriges Gams-Käse-Punkerl

Pfeffriges Punkerl mit Emmentaler Käse von der Gams aus dem Offenseer Jagdgebiet!

ca. 600 g

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: 1 Stück

Quasi's Wildgewürz

hausgemachte Gewürzmischung zum Würzen von Wildbret.
Im Glas mit Aromaverschluss.

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Rehbraten

Zartes Bratenstück (Schlögl) vom Reh aus dem Jagdrevier Stift Schlägl Schörfling am Attersee / Hongar
küchenfertig - vakuumverpackt

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (2 verfügbar)

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Einheit: ca. 0,5 kg

Rehnüsschen

Rehnüsschen - das Edelstück vom Rehschlögl, eignet sich perfekt zum Kurzbraten oder als Rehbraten!

Revier Hongar / Schörfling a. Attersee

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (2 verfügbar)

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Einheit: ca. 0,3 kg

Rehragout

zartes Rehragout vom Rehschlögl - küchenfertig geschnitten und vakuumiert.

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer.

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (2 verfügbar)

In den Warenkorb

Anzahl (2 verfügbar)

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ca. 0,5 kg

ca. 1 kg

Rehschnitzerl

Schnitzerl vom Reh aus dem Jagdrevier Stift Schlägl Schörfling am Attersee / Hongar
küchenfertig - vakuumverpackt

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (2 verfügbar)

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Einheit: 2 Stück, ca. 0,17 kg

Rehteuferl

mindestens 50% Wildbret-Anteil

gut gewürzt mit einer angenehmen Chili-Schärfe,
ideal für die Jause

Rohwurst

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Anzahl (2 verfügbar)

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Anzahl (2 verfügbar)

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ca. 0,25 kg

ca. 0,5 kg

ca. 1 kg

Ripperl v. WILDSCHWEIN

fleischige Ripperl vom Wildschwein - natur
ca. 1kg - vakuumverpackt

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (2 verfügbar)

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Einheit: ca. 1 kg

Rohschinken vom Hirsch

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (3 verfügbar)

In den Warenkorb

Einheit: per Stück, ca. 0,15 kg

Rohschinken vom Reh

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (3 verfügbar)

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Einheit: per Stück, ca. 0,15 kg

Rohschinken vom Wildschwein

saftiger Rohschinken vom heimischen Wildschwein aus dem Revier Hongar / Schörfling am Attersee!

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,18 kg

Rohschinken von der Gams

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (3 verfügbar)

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Einheit: per Stück, ca. 0,12 kg

Rücken vom Junghirsch

Hirschrücken ausgelöst vom Junghirsch aus dem Weißenbachtal!

vakuumverpackt / TK - eignet sich perfekt zum Grillen oder Braten in der Pfanne!

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (3 verfügbar)

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Einheit: ca. 0,4 kg

Sauschwanzl

g´schmackiege Hauswürstel vom Wildschwein
Revier Hongar / Schörfling am Attersee

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,18 kg

Schnitzerl vom Junghirsch

2 Stück Hirschschnitzel vom Kaiserteil - küchenfertig & vakuumiert

Revier: Offensee / Ebensee

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,27 kg

Steaks vom Junghirsch - im Wildkräuter/Pfeffermantel

Ideal zum Kurzbraten - für echte Genießer!

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,3 kg

Steaks vom Wildschwein - natur

Steaks vom Wildschwein - natur
ca. 300g vakuumverpackt

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (2 verfügbar)

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Einheit: ca. 0,3 kg

WILD trifft WOLLE

Wildverhackertes mit Wollschweinspeck
ca. 180 g

Zutaten: Willdrohschinken geräuchert, Mangalitzaspeck, Knoblauch, Speisesalz, Gewürze.

ohne Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: per Stück

wildes Kisterl

gemischtes Kisterl mit unseren Wildspezialitäten, je nach Verfügbarkeit

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Anzahl

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klein

groß

Wildfond

Basis für alle Wildsaucen
350ml im praktischen Schraubglas

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: 350ml

Wildknacker

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: 2 Stück, ca. 0,25 kg

Wildknochen

Wildknochen für die Zubereitung von
Saucen & Fonds - tiefgekühlt

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,45 kg

Wildleberkäse - Chili Cheese

Wildleberkäse mit Chili und Emmentaler Käse verfeinert - zum Fertig backen in der praktischen Aluschale!

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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ca. 0,5 kg

Wildleberkäse - Käse

Wildleberkäse verfeinert mit Emmentaler Käse der Gmundner Molkerei zum Aufbacken in der Aluschale!
ca. 0,5kg

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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ca. 0,5 kg

Wildleberkäse - natur

Wildleberkäse zum selber aufbacken in der 0,5 kg Tasse.

tiefgekühlt

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer.

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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ca. 0,5 kg

Wildschwein im Speckmantel

zartes Wildschwein (Keule) im Speckmantel
küchenfertig - vakuumiert

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (3 verfügbar)

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Einheit: ca. 0,27 kg

Wildschweingold

Grammelschmalz vom Wildschwein mit vielen knusprigen Grammeln!
200g

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Wildschweingulasch nach Jäger Art

Frisches Wildschweingulasch nach Jäger Art - wenn´s mal schnell gehen muss :)
1 Portion

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl (2 verfügbar)

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Wildschweinragout

zartes Wildschweinragout
küchenfertig - vakuumiert

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,5 kg

Wildschweinrollbraten

Wildschweinrollbraten
ca. 350g - vakuumverpackt

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,35 kg

Wildschweinrücken

zarter Wildschweinrücken ausgelöst und pariert
vakuumverpackt

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: ca. 0,45 kg

Wildschweinsalami

G´schmackige Wildschweinsalami - überzeuge dich selbst von dem einzigartigen nussigen Geschmack!
250g - 100% Wild
schnittfest/abgehangen

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

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Wildschweinschnitzerl

Abholtag: Freitag, 28.01.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Wildspezialitäten Quatember

Anzahl

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Einheit: 4 Stück, ca. 0,35 kg

Impressum

Wildspezialitäten Quatember
Sarah Quatember
Kraimstalstraße 23b
4863 Seewalchen
Handy: 0699/11079566
E-Mail: [javascript protected email address]
Homepage: https://www.bockaufwild.at

Geändert am 05.01.2022 20:52

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