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In diesem Glas Waldhonig steckt der Geschmack eines seltenen Naturphänomens: Nur alle 10-15 Jahre tritt in der Attersee-Traunsee Region dieser besondere Fichten-Honigtau in größeren Mengen auf. Bienen können der so genannten Melezitose einfach nicht widerstehen – und nehmen ungewöhnlich große Distanzen zum Sammeln in Kauf.

Vor diesem Hintergrund bieten wir heuer neben unserem Tropfhonig zum ersten Mal auch Waldhonig an: Dieser zeichnet sich durch seine aromatischen und fein-malzigen Geschmacksnoten aus.

15% Bio rote Rübensaft
85% Bio Apfelsaft
direkt gepresst

Weizenmalz wird in geringen Mengen (etwa 2%) beigemengt. Verleiht dem Gebäck eine schöne Kruste, lockert den Teig und beschleunigt die Gärung.

Zutaten: Kidneybohnen

500 g um 4 Euro (8 Euro/kg)

Bio Vollmilchjoghurt Natur, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Erdäpfelbrot schonend im Steinbackofen gebacken

Zutaten:
- Kartoffeln
- Weizenmehl
- Hefe
- Salz

* alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

ganzes Korn

Zutaten: 77% Kartoffeln*, Sonnenblumenöl*, Meersalz.
     *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Für unsere knusprigen Kartoffelchips verwenden wir ausschließlich unsere eigenen Bio Kartoffeln der Sorte Laura.

Unsere Bio Kartoffeln werden mit der Schale geschnitten und in Bio Sonnenblumenöl schonend goldgelb gebacken. Der charakteristische Kartoffelgeschmack bleibt dabei erhalten und die Chips weisen einen geringeren Fettgehalt, im Vergleich zu herkömmlichen Kartoffelchips durch ein Vakuumfrittierverfahren auf.

Zutaten: Kürbiskernöl

250 ml um 7 Euro (28 Euro/l)

100 % Weizen
Allergen: Gluten

Bio Topfenaufstrich Liptauer, mild,  aus der Mattigtaler Hofkäserei, Seekirchen am Wallersee
150g im Mehrwegglas, ca. 45% Fett, aus thermisiertem Bio- Heumilchtopfen

kaltgepresst

Zutaten: Sonnenblumenöl

0,5 l um 4,5 Euro (9 Euro/l)

 

Zutaten: Einkornvollkornmehl*, Wasser
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kurze Kochzeit: 3 bis 4min
VEGAN

Bio Fruchtjoghurt Himbeer, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Bio Fruchtjoghurt Kirsch, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Bio Fruchtjoghurt Waldbeer, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas.

Zutaten: 100 % Apfelmus, Anitoxidationsmittel: L-Ascorbinsäure

100 % Weizen
Allergen: Gluten

Zutaten: Einkornvollkornmehl*, Wasser
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kurze Kochzeit: 3 bis 4min
VEGAN

100 % Dinkel
Allergen: Gluten

kaltgepresst

Zutaten: Rapsöl

0,5 l um 4,5 Euro (9 Euro/l)

Shiitake ist reich an Antioxidantien, Eiweiß und Ballaststoffen. Der Pilz ist außerdem eine gute Quelle für Vitamin D, B-Vitamine und wichtige Mineralien wie Eisen, Kalzium, Kalium und Magnesium. Shiitake enthält Polysaccharide, die das Immunsystem stimulieren und Entzündungen im Körper reduzieren können.

100 % Weizen
Allergen: Gluten

Keratin ist der elementare Baustein von Haaren, Nägeln und Haut.
Das gilt für Mensch und Tier gleichermaßen.
Der pflegende und reparierende Charakter von Keratin wird in der Kosmetikherstellung seit langem für die Produktion von Haarwaschmitteln genutzt.
 
In einem speziellen Verfahren wird das Keratin der Alpakafaser herausgelöst und dem Verseifungsprozess zugesetzt. So entsteht eine hochpflegende Naturseife, die mit natürlichem Keratin die Regeneration der Haut unterstützt.
 
Je nach Farbe des Vlieses entstehen natürliche Seifenfarben, die so belassen werden oder mit biologischen Farbzusätzen oder färbenden Düften verändert werden können.