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Bio Topfenaufstrich Kren, 200g, aus unpasteurisiertem Bio- Heumilch- Magertopfen verfeinert mit Kren, Salz. Gebinde: Mehrwegglas
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Bio Topfenaufstrich Paprika, 200g, aus unpasteurisiertem Bio- Heumilch- Magertopfen verfeinert mit Zwiebel, Salz und Paprika, Gebinde: Mehrwegglas
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Zutaten: Himbeerblätter, Hanfblätter, Zitronenmelisse, Zitronenverbene, Anisysop, Stockrosen, Kornblumen
Die nötige Dosis für anstrengende Tage, einfach zum Entspannen- Er wurde unter die besten 25 Bioprodukte des Jahres 2018 gewählt.

Zutaten: Urdinkelvollkornmehl, Mariendistelsamen gemahlen, Wasser
Urdinkel- besticht durch seine würzig-nussige Note und die extrem kurze Kochzeit der Nudeln von 4-6 Minuten.
Unsere Nudelprodukte sind windgetrocknet, ein äußerst schonendes Verfahren, damit die Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben.
Für liebhaber der italienischen Küche sind Bandnudeln nicht wegzudenken. Mit dem Hauch von Mariendistelsamen für die Leber ein kleines Helferlein

Zutaten: Bioemmerflocken, Biobuchweizen, Biohonig, Biosonnenblumenkerne, Bioleinsamen, Biosonnenblumenöl, Biozwetschken, Biomarillen, Biozimt

Unser Früchteknuspermüsli sorgt für ein warmes Bauchgefühl, Knuspereffekt inklusive.

Zutaten:Bioemmerflocken, Biobuchweizen, Biohonig, Biosonnenblumenkerne, Bioleinsamen, Biosonnenblumenöl

Eine leckere Alternative ohne Zucker, nur mit Honig gesüßt sorgt das Müsli für knusprige Vergnügen  ;)

Zutaten: Bio Emmerflocken, Bio Rosinen, Bio Datteln, Bio Marillen, Bio Feigen, Bio Sonnenblumenkerne, Bio Leinsamen 

Für alle warmen Frühstücker die perfekte Basis,.genauso wie in Milch, Joghurt,..
 

Zutaten: Wasser, Biorübenzucker, Bioeberrautenextrakt, BioGoldmelissenextrakt, Zitronensäure gentechnikfrei, Biozitronensaft

Ein herrlich Spritzuges Getränk welches dem Original hoffentlich in nichts nachsteht...überzeugt euch gern selbst davon.
1:8 verdünnen

Zutaten: Bio Waldstaudenroggenreis
In der Haute Cuisine greiftan gerne auf unseren Waldstaudenroggenreis zurück, egal ob als Beilage, als cremiges Risotto oder als Süßspeise findet er Anklang. Sein mild nussiger Geschmack machen ihn zu einem regionalen Urgetreidehighlight auf jedem Teller.
Kochzeit 25min 1 Teil Reis, 3 Teile Wasser

BIO Weizen, ganzes Korn
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BIO Weizengrieß
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BIO Weizenmehl 900, leicht gesiebt
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BIO Weizenmehl fein
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BIO Weizenmehl Vollkorn
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Zutaten: Schafgarbe, Apfelminze, Zitronenmelisse, Ringelblume, Kamille, Kornblume, Rose

Eine Teekomposition die hoffentlich das SChweben auf Wolke 7 ermöglicht...

Zutaten: BioZwetschkenmark, Wasser, Brombeermark,Biozucker, Ascorbinsäure

Eine fruchtige Alternative, ob als stoffwechselanregendes Stamperl am Morgen oder als Glühweinbasis am Abend- oder einfach ein Erfrischungsgetränk der beonderen Art. 
Empfehlenswert auch zum Süßen von Tees, für Süßspeisen- Vanilleeis und Co

Unpasteurisierte, unbehandelte Bio- Heumilch, mind. 3,6% Fett. Gebinde: Mehrwegglas.
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Bio-Freilandeier,unsortiert zu je 10Stück pro Packung 

Ernte 2023
vorwiegend festkochend
rotschalig

Zutaten: Apfelminze, Äpfel

Eine fruchtige erfrischende Mischung, die sowohl im Winter als auch im Sommer paradiesisch schmeckt.

Teebeutel sind 100% kompostierbar(Maisstärke)

Zutaten: Zitronenmelisse, Ringelblumen, Malven, Rosen, Goldmelisse

Eine stimmungsaufhellende Mischung die sowohl morgens als auch abends guttut.
In 100% kompostierbaren Maisstärketeebeutel.

Zutaten: Himbeerblätter, Zitronenmelisse, Zitronenverbene, Anisysop, Hanfblätter, Kornblumen, Stockrosen

Eine wohltuende Mischung feiner Kräuter- mit 22% Hanfanteil

In praktischen kompostierbaren Pyramidenbeuteln 

feinstes Naturjoghurt mit erlesener Bircher Müsli Mischung abgestimmt

zB für ein kleines Frühstück oder zwischendurch.

Obstperlwein
Birnenmost gemischt mit Birnensaft und mit Kohlensäure versetzt

Direktsaft

Weiße Bohnen
getrocknet und mit Schale gemahlen
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höchste Hitzebständigkeit, geschmacksneutral,
ohne Zusatzstoffe und ohne Konservierungsstoff
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Aus eigener Zucht

feine Bratknödel vom Wild - im traditionellen Mehlteig
4 Stk vakuumverpackt - tiefgekühlt

Reh / Hirsch verfeinert mit Wildschwein (100% Wild)
Durch den geringeren Fettanteil sind sie etwas fester, als herkömmliche Bratwürstel.
Egal ob in der Pfanne oder am Grill - sie schmecken immer superlecker!
 

Dinkel Brioche Zopferl OHNE Rosinen



 
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Feine Brösel aus reinem Dinkel

Nussiger Geschmack, gute Getreidealternative
Körner geröstet ins Müsli, Joghurt oder auf den Salat streuen.
Als Reis Ersatz, zum Porridge und als Bratlinge
Kann Spuren von Gluten enthalten!

nussiger Geschmack, eine gute Getreidealternative
Auch zum Backen geeignet, mit anderen Mehlen mischen.
Kann Spuren von Gluten enthalten.

2 Stück Burger Patties vom Wild & 2 Burger Buns (Dinkel & Roggen vom Lehnerhof)
Kleiner Tipp: Patties erst kurz vor dem Grillen aus dem TK-Fach geben, dann bleiben sie saftiger!
Wir wünschen einen guten Appetit!
tiefgekühlt

Burger Patties vom Junghirsch & Wildschwein - im 2er Pack zu je 120g - tiefgekühlt

Kleiner Tipp: Am Besten vor dem Braten oder Grillen nur kurz antauen lassen, dann bleibt´s saftiger!

Aus pasteurisiertem Süßrahm hergestellt. 
​Mild und frisch-sahnig im Geschmack.

Schnittkäse mit sehr mildem Aroma
kurze Reifedauer, buttrig fein im Geschmack

ein herrlicher Käse zB zur Jause

mild aromatische Buttermilch

Einfach zum direkt genießen - kann aber auch zum Backen verwendet werden. 

Im Sommer auch mit Mineralwasser aufgespritzt ein leckeres Getränk gegen Durst!

mild aromatischer Camembert

von Hand gekäst
schohnend gereift im Käsekeller, fantastisch zu Wein und Jause oder für den puren Genuss!
 

 

 
Der Edle unter den Käsesorten - mild aromatischer Camembert

von Hand gekäst, verfeinert mit würzigen Chili Flocken
schohnend gereift im Käsekeller, fantastisch zu Wein und Jause oder für den puren Genuss!

Direkt aus der Traunfall Region!
 

Der Edle unter den Käsesorten - mild aromatischer Camembert

von Hand gekäst, verfeinert mit leckeren Walnüssen
schohnend gereift im Käsekeller, fantastisch zu Wein und Jause oder für den puren Genuss!

Direkt aus der Traunfall Region!

Blütenhonig cremig gerührt

Naturreiner, cremig gerührter Blütenhonig versetzt mit feingemahlenen getrockneten Kornelkirschen.

Zutaten: Brennnesseln, Mariendistelsamen, Schafgarbe, Birkenblätter, Löwenzahn, Apfelminze, Pfefferminze
alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft 

Der ideale Fastenbegleiter, mindestens 1,5-2l pro Tag

Aus 100% Dinkelmehl fein gemahlen, Germ und Salz

Hausgemachte Dinkelnuden vom Lehnerhof

Flaumiger Brioche aus feinstem Dinkelmehl mit Rosinen.

Hausgemachte Dinkelnudeln vom Lehnerhof

Leckerer Toast aus reinem Dinkel
Ideal zum Toasten oder sofort Essen

 
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Reines Dinkel Vollkornbrot

 
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Reines Dinkel Vollkornbrot

 
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Reines Dinkelfeinmehl

 
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Sortenreiner Dinkelgries
sehr fein

Ideale Beilage
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Kornelkirschen-Mus und Apfelstückchen verfeinert mit einer Auswahl von erlesener Gewürze.
40% Kornelkirsche, 20% Äpfel
leichte Ingwer-Chili-Pfeffer Schärfe

Idealer Speisebegleiter zu Jause oder Fleisch, hervorragend zu Burger aber auch sehr gut zu Käse!

Kornelkirschen Marmelade mit typischen frisch-süß-sauren Geschmack der vollreifen Früchte.
55% Fruchtanteil

Muntermacher Tee erinnert im Geschmack und aussehen an weißen Tee, er ist sehr mild und bekömmlich.

Kornelkirschenblätter (70%) mit Brombeer-, Walderdbeer- und Waldmeisterblätter

Die feine Marzipannote harmoniert wunderbar mit dem süß-sauer-herben Urgeschmack der Kornelkirsche.
Streichfähiger Aufstrich perfekt fürs Semmerl, ins Joghurt, für Bäckereien oder einfach pur zum Naschen.
66% Kornelkirsche, 10% Marzipan

Haselnußnougat und die süß-sauer-herbe Kornelkirsche ergeben ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Streichfähiger Aufstrich perfekt fürs Semmerl, ins Joghurt, für Bäckereien oder einfach pur zum Naschen.
66% Kornelkirsche, 10% Nougat

Kornelkirschen Marmelade mit typischen frisch-süß-sauren Geschmack der vollreifen Früchte verfeinert mit Zwetschken, Zimt und etwas Rum.
40% Kornelkirsche, 12% Zwetschke

Frische Ernte 2023
Frühlingskräuter und Blüten verleihen diesen Saft eine besondere Note
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Unsere Emmerspaghetti haben eine äußerst kurze Kochzeit, 4-6 Minuten. Sie schmecken fein nussig.
Zutaten: Vollkornemmermehl, Wasser
Emmer ist glutenhaltig

Zutaten: EMMERVOLLKORNMEHL, Wasser
Kochzeit 4-6 Minuten

Emmer Spiralen schmecken fein nussig, bestechen durch die kurze Kochzeit.

Zutaten: Vollkornemmermehl, Wasser, Brennnesseln(1%)

Das Urgetreide Emmer besticht durch seine fein nussige Note. Die enthaltenen Brennnesseln zeigen hoffentlich ihre belebende und zugleich entschlackende Wirkung ;)

feine Fasanenbrust geräuchert, mit einem Wort einfach - EINZIGARTIG :)

Handgemachte Filzelfen. ca 20 cm gross
Ideal als Weihnachtsgeschenk!

Handgemachte Filzengel. ca 5cm
Ideal als Weihnachtsgeschenk!

Eine typisch österreichische Nudel!
Hartweizengries
Salz

Frankfurter vom Reh & Wildschwein
2 Paar

feiner Hirschrücken mit Rippenknochen - eignet sich perfekt für die Zubereitung im Ganzen auf dem Grill oder in der Pfanne!
tiefgekühlt - vakuumverpackt

feiner Frischlingsrücken mit Rippenknochen - eignet sich perfekt für die Zubereitung im Ganzen auf dem Grill oder in der Pfanne!
tiefgekühlt - vakuumverpackt

Feinstes Joghurt mit diversen Fruchtzubereitungen abgestimmt, nicht zu süß - einfach lecker!

350g

verlängerter Rostbraten